member of ISTA


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野里 史昭
Fumiaki Nozato

Bar ISTA

東京のとあるお店で初めて目にしたバリスタという職業とラテアートに魅了され、バリスタの勉強を始める。現在は大阪の専門学校でバリスタ講師として次世代バリスタの育成に従事しながら、講習会のトレーナーとしても活動している。


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大野 善生
Yoshio Ohno

AL AVIS

大学時代、シアトル系カフェでのアルバイトをきっかけにバリスタの楽しさ・奥深さにのめり込む。大学卒業後は迷わずこの業界に入り、バリスタ以外にも料理・バーテンダーの経験を経て現在に至る。目指すはJBC予選突破!

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内部 利夫
Toshio Uchibe

音楽、お酒、コーヒー好きから1件のカフェで働く。そこでエスプレッソの魅力や、多くの人に出会い、バリスタとしての楽しみを知る。現在は自分の「美味しい」「楽しい」を広げるため、ローストやカッピングを勉強中。「自分らしい表現を提供できるバリスタを目指して!」

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石井 大輔
Daisuke Ishii

大学時代のアルバイトでバリスタを経験。その後飲食業界を離れ、独学でコーヒーについての勉強を始める。現在はロースターを目指して焙煎技術を磨く傍ら、ギャラリーイベントに出張カフェとして出店するなど活動範囲を広げている。